Taralli bag - 250 gr.

Hvad er en taralli? Den mest vanedannende italienske snack. En kiks, brødpind og pretzel rullet sammen til én. Men meget bedre! De er sprøde, smeltende runde dejstykker lavet med kun mel, vand, olivenolie for smag og rigdom samt lidt vin for sprødhed. Kogt og derefter bagt.

Italienere nyder dem gerne med et glas vin. Og hvorfor ikke med en Hugo-aperitif, et glas prosecco, danskvand og hyldeblomstsirup....

Cicciodorazio-versionen er sprød og lækker, håndlavet i Puglia. Den er produceret med olie fra Frantoio, i overensstemmelse med den traditionelle apuliske opskrift.