Høsttid: november.
Farve: grøn med gyldne nuancer.
Duftoplevelse: medium frugtagtighed med blomster- og urtenoter.
Smagsoplevelse: velafbalanceret bitter og krydret smag med noter af mandler, artiskokker, umodne tomater og aromatiske urter. Harmonisk og vedvarende.
Anbefalede kombinationer: Denne kultivar intensiverer smagene uden at overdøve dem.
Serveres rå på salater og bruschetta eller rå og tilberedt i retter med kraftig smag.
Ingredienser: Ekstra jomfru olivenolie.
| Næringsindhold per 100 ml | Mængde |
|--------------------------------------------|
| Energi | 3475 kJ |
| Fedt | 93 g |
| - heraf mættede fedtsyrer | 18 g |
| Kulhydrater | 0 g |
| - heraf sukkerarter | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |