Kaldt "kongen" af risotto-ris, bruges Carnaroli ofte af kokke for dens fremragende smag og fordi den giver den cremede risotto. Den er også den mest tilgivende at arbejde med og mest anvendt i det italienske køkken.
Vores Carnaroli-ris tilbydes i papirsposer for at bevare dens smag.
La Fagiana Carnaroli-ris er naturlig, da den forarbejdes med mekaniske metoder (rensere og valser) uden tilsætning af olie eller talkum (polering).
Det er et fuldkornsris, der tilberedes jævnt og er meget modstandsdygtigt over for den langsomme tilberedning, der kræves for at lave risotto. Det er håndværksmæssigt fremstillet for at bevare dets ernæringsmæssige kvaliteter (proteiner, kulhydrater, calcium, fosfor) og organoleptiske egenskaber intakte.
Opbevares ved temperaturer under 12 grader.
Bedst før: 20. 10. 2024
|
Nutrition declaration for 100 g |
|
energy 1486 kJ / 350 kcal fat 1,2 g of which saturates 0,2 g carbohydrate 74,7 g of which sugars 0,4 g protein 8,8 g salt 0,04 g fibres 2,8 g |