100% italiensk ekstra jomfru olivenolie, blend, let frugtig.
Denne blandingsolie består af otte sorter: Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona, Nociara.
Indsamlet og koldpresset, harmonerer de perfekt i aroma og smag.
Det er en del af Luminarie Collection.
Høsttid: midten af oktober - november.
Farve: bladle grøn, der tendere til gyldengul.
Olfaktorisk sensation: let frugtig, med noter af blade, græs og artiskok, typisk for OLIVASTRO-sorten; noter af mandel, karakteristisk for CIMA DI MELFI; let opfattelse af tomat og græs typisk for NOCIARA; blød sødme af oliven, typisk for LECCINO-sorter og noter af hasselnød, rucola og radicchio typisk for CIMA DI MOLA.
Smagssensation: interessant balance af krydret, bittert og hints af levende natur.
Anbefalede kombinationer: let frugtig olie, den fremhæver smagen af den mad, den tilsættes, uden at forvride eller dække.
Ideel til: friske sammensatte salater, svampe, grøntsagssuppe, risretter, pasta og bønner, artiskokker, asparges, tilberedte grøntsager med en sød tendens (for at kontrastere den søde), hvidt kød, bruschetta, saucer generelt & trøffelsauce, salte supper, kogte bælgfrugter og bagte tomater.
Ingredienser: ekstra jomfru olivenolie.
Bedst før: 05. 2025