Giovanni Erbisti '47 er en kaffe med en imponerende struktur, let salt, rig på sød smag.
Den lave mængde koffein gør den letfordøjelig.
Denne kaffe er fremstillet med udvælgelse af fire typer Arabica-bønner, der er ristet separat og blandet med en manuel proces, i overensstemmelse med den originale opskrift. Opkrævningen for den første blanding er den samme, som blev udviklet for 72 år siden af Giovanni Erbisti. Den er forberedt med de samme systemer og justeringer af familien, som nu er i sin fjerde generation af kaffebønnerister.